精雕细琢比竞技 国赛新制展风采

2017-06-23 00:21:00
admin
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精雕细琢比竞技 国赛新制展风采




——祝贺我校选手2017年全国职业院校大赛中职组酒店服务赛项获佳绩


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??2017年6月6~8日,来自全国各省、自治区、直辖市、计划单列市、新疆兵团、5个自治区的37支队伍共104位选手会聚苏州市吴江宾馆,参加由教育部主办的2017年全国职业院校大赛中职组酒店服务赛项。经过激烈的角逐,我校旅游管理系高星级运营与管理的卢瑞珍同学作为代表广东省参加本届全国职业院校技能大赛旅游服务酒店管理赛项的选手之一,获国赛个人赛三等奖,为广东中职教育争得珍贵的国家级荣誉。

本次大赛是我国旅游职业教育中职类专业覆盖面最广、对参赛选手技能要求最高、社会影响最大的国家级职业院校技能赛事。与往届不同之处是,把以往的中餐宴会摆台、中式铺床的两个赛项合并成酒店服务一个赛项,主要检验选手在餐厅服务和客房服务的综合实践能力、操作技能的熟练程度、酒店服务意识、处理现场问题能力、对客服务英语口语表达能力、卫生安全操作意识及心理承受能力等酒店从业人员必备的职业素养,反映当今旅游职业教育教学水平,积极引导各中职学校关注现代酒店业发展新趋势及对酒店人才培养的新需求。

普通高中有高考,职业中学有国赛,通过这次国赛,我们要借鉴国赛成绩优秀的其他省队训练选手的方式方法,除了严格执行省队训练方案,专家组、教练组成员各司其职外,还要做到校外拉练常态化、模拟比赛职业化、技能训练精细化、语言训练专业化、体能训练持久化、营养补给全面化、心理疏导及时化。强调"七化"的建设,依靠教育部门和学校的大力支持、领导主抓项目、教练团队力量,实现把代表广东整个地区的旅游专业职业教育水平提升到国内领先水平的目标。


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[供稿:旅游管理系 黄丹]



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